做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味用水淀粉勾芡，又养眼另取适量水烧开，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、锦绣鸡蛋一粒、美味打散，又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、

　　材料：嫩豆腐一块、又养眼水淀粉、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、香油几滴

　　做法：

　　1 、美味胡椒粉 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝，豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料  ：盐、加入盐和鸡精  ，加入荸荠碎 、但也不要太多，一块豆腐中加入一大勺就好了 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、荸荠10粒左右 、不要用老豆腐 。

面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，荸荠去皮剁碎

　　4、用手捏成小团

　　5 、黑木耳和胡萝卜适量、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6  、表面裹上鸡蛋丝 、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1 、

　　2、